Вам потребуется:
5 отварных картофелин,
1 огурец,
1 луковица,
200г ветчины,
майонез — 150г,
горчица -1ч.л.,
соль, перец.

Огурец нарезать тонкими полосками, посолить.
Порезать лук полукольцами и положить в холодную воду.
Огурец и лук промыть и хорошо отжать.
Картофель и ветчину нарезать кубиками, добавить огурец и лук, заправить майонезом, горчицей, поперчить.

Вам потребуются:
200г телятины
100г окорока
200г языка
100 г свеклы
300 г картофеля
2 соленых огурца
100г маринованных грибов
1 яйцо
200 г зеленого горошка
200 г майонеза
зелень

Все компоненты нарезать кубиками, смешать, заправить майонезом. Украсить зеленью, вареным яйцом и мясом.

Вам потребуется:
10г желатина,
2 стакана воды,
2ст.л сахара,
2 стакана сливок,
150г шоколада,
1 стакан сахарной пудры,
1/2 пакетика ванилина.

Желатин залить водой и оставить на 1час. Затем смесь подогреть до полного растворения, но не кипятить.
Шоколад натереть на терке и всыпать в желатиновый раствор, добавить сахар и размешать. Вылить в форму
Сливки взбить с сахарной пудрой и ванилином, выложить на желе.

Вам потребуются:
Филе 1 сельди,
укроп,
специи,
1 яйцо.
Для соуса: 200г сметаны, 4 помидора, укроп.

Филе сельди посолить, положить несколько листиков укропа, свернуть рулетом, закрепить шпажкой и варить со специями.
Соус: сметану смешать с ломтиками помидора и зеленью.
В соус опустить готовые рулеты.
Украсить ломтиками вареного яйца.

Вам потребуется:
500г репчатого лука,
2ст.л. муки,
1л бульона,
3ст.л сливочного масла,
300г хлебных сухариков,
50г сыра,
соль, перец.

Нарезать лук кольцами и обжарить, добавитьмуку, перемешать поперчить, посолить, выложить в кипящий бульон, варить 15мин. Разлить суп в горшочки, добавить сухарики, посыпать тертым сыром, запечь.

Вам потребуется:
1 говяжья почка,
2 огурца соленых,
картофель -3шт., 1 морковь, лук репчатый — 2шт.,
крупа перловая — 30г,
зелень укропа, петрушки и сельдерея,
масло сливочное — 30г,
лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый горошком, соль.

Подготовленные почки заложить в кипяток (0,5л), проварить 30мин., добавить коренья, распаренную крупу, через 10мин.- немного огуречного рассола, картофель, мелко нарезанный лук и варить 15мин.. Затем положить огурцы, соль, пряности и варить 10мин., добавить зелень, проварить.

Подать со сметаной

Вам потребуется:
300г кефира,
мука,
1 яйцо,
щепотка соды,
соль, сахар.
Для фарша: 500г печени, 2 луковицы.

Печень отварить, поджарить с луком, посолить, поперчить.
Замесить на кефире тесто, раскатать и нарезать прямоугольниками.
Внутрь прямоугольников положить начинку, края защипнуть.
Выкладывать пирожки в раскаленное масло и жарить до золотистой корочки. Вынуть на тарелку, дать стечь лишнему маслу.

Подавать со сметаной.

Вам потребуется:
Дрожжи — 30 г,
сахар —1ч.л,
вода — 0,5 стакана,
мука — 250г,
соль — 0,5ч.л,
молоко — 1 стакан,
сливочное масло — 100г.

Дрожжи растереть, добавить теплую воду, молоко и соль.
Муку просеять, добавить теплую жидкость и масло, вымешивать, взбивая, пока тесто не станет однородным и гладким. Поставить тесто подниматься в теплое место, затем выпечь.

Вам потребуется:
300г клубники,
1/2 стакана сахарной пудры,
лимонный сок — 3ст.л,
2 стакана воды.

Клубнику измельчить, добавить лимонный сок и воду.
Накрыть крышкой и поставить на 3
часа в морозильник.
Щербет каждые полчаса перемешивать вилкой.

Вам потребуется:
Крупа манная 100г,
мука -200г,
молоко- 400г,
масло сливочное -50г,
2 яйца,
сахар — 1ст.л, соль.

Молоко вскипятить и сварить на нем манную кашу, добавить масло, остудить.
Растереть яичные желтки с солью и сахаром, выложить в кашу, взбить лопаткой, добавить взбитые яичные белки, перемешать.
На доску высыпать муку, разровнять тонким слоем. Ложкой выложить массу на муку и сформировать оладьи. Обжарить оладьи на смазанной маслом сковороде.

Подать со сметаной.