Вам потребуется:
300г шампиньонов,
4 вареных яйца,
2 отварных картофелины,
2 маринованных огурца,
2 головки красного лука,
майонез, 1ст.л сливочного масла, зелень.

Салат укладывать слоями:
1 слой — тертые белки яиц,
2 слой — мелко порезанный лук,
3 слой — майонез, чуть соли,
4 слой — обжаренные шампиньоны,
5 слой — тертый картофель,
6 слой — майонез, чуть соли,
7 слой — мелко порезанные огурцы
8 слой — тертые желтки яиц.
Сверху салат обмазать майонезом и посыпать зеленью.

Вам потребуется:
Креветки — 0,3кг,
1 луковица, 4 помидора, 2 зубчика чеснока,
50г панировочных сухарей,
100г сыра,
3ст.л. растительного масла.
200мл белого вина,
по 2ст.л. петрушки и душицы,
соль, перец.

Лук поджарить на растительном масле, добавить помидоры без кожицы, порезанные кубиками. и вино, протушить 5мин.
Чеснок измельчить, добавить сухари и тертый сыр, мелко нарезанную зелень.
В форму выложить креветки, сверху полить винным соусом, посолить, приправить и посыпать сырной массой.
Запекать 10 минут.

Вам потребуется:
1 лосось (ок.1кг),
1 лимон,
50г сливочного масла,
150мл сметаны,
соль, перец.

Рыбу почистить, помыть, отделить филе, обсушить, нарезать на кусочки.
Кусочки лосося посолить, поперчить и полить лимонным соком. Затем рыбу выложить на смазанный маслом противень, сверху залить сметаной и уложить несколько ломтиков лимона. Запекать в духовке 20мин.

Подать с отварным рисом.

Вам потребуется:
Кальмары — 0,5кг,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
100г белого хлеба,
1 яйцо,
панировочные сухари -50г,
50г растительного масла,
соль, перец.

Кальмаров отварить 3мин. и обжарить с луком, затем пропустить через мясорубку вместе с размоченным хлебом.
В массу выдавить чеснок, посолить, поперчить, добавить яйцо и тщательно перемешать.
Сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить в масле.

Вам потребуется:
10 луковиц,
100г сливочного масла,
1л молока,
100г плавленого сыра,
вода — 0,5л,
соль, перец.

Лук нарезать полукольцами и спассеровать в масле. Влить воду и молоко, прогреть, посолить, поперчить.
В пиалу положить сыр и добавить к нему постепенно горячую жидкость, непрерывно растирая сыр. Затем влить сырную смесь в основной суп, быстро размешивая, чтобы не допустить свертывания сыра.

Суп можно сварить с добавлением картофеля.
Подать с гренками.

Луковый суп в разных вариациях имеют многие народы Европы и Азии.

Известен узбекский луковый суп — ерма (с курдючным жиром).

Вам потребуются:
200г отварного куриного мяса,
2 огурца,
200г листового салата,
1 зубчик чеснока,
майонез,
соль, перец,
зелень.

Мясо, огурцы и салат мелко нарезать, смешать с мелко нарезанным свежим огурцом, добавить толченый чеснок, соль, перец, заправить майонезом.
Украсить зеленью.

Вам потребуется:
1 свекла,
3ст.л сахара,
3ст.л молока,
1/3 банки сгущеного молока,
1 стакан ядер грецких орехов,
1/2ч.л молотого кардамона.

Свеклу натереть, добавить сахар, молоко и варить полчаса.
Добавить сгущеное молоко и варить на водяной бане 1,5часа.
Незадолго до окончания добавить молотые орехи и кардамон.
Остудить.

Вам потребуются:
4 ломтика белого хлеба,
масло,
горчица,
4 ломтика ветчины,
4 ломтика сыра,
1 помидор,
перец,
измельченная зелень петрушки, укропа, лука.

Обжарить ломтики хлеба, намазать их маслом и слегка горчицей, положить по куску ветчины, сыра и помидора, сверху посыпать перцем и все запечь в духовке. Как только сыр начнет плавиться — бутерброды готовы. Подавать горячими, посыпав сверху зеленью.

Вам потребуется:
Мука пшеничная -1 стакан,
мука картофельная — 1 стакан,
сахар — 1/2 стакана,
сметана — 1/2 стакана,
масло сливочное — 3ст.л,
1 яйцо,
соль, сода — по 1/4ч.л,
изюм — 1 стакан,
сахарная пудра с ванильным сахаром — 1/2 стакана.

Яйцо растереть с сахаром и затем добавить сметану, масло, соль. Пшеничную муку смешать с картофельной мукой и содой и соединить с растертой массой.
Вымешенное до зластичности тесто поставить на холод на 10—15 минут. Затем тесто закатать в батон и порезать на небольшие кусочки (размером с грецкий орех) и сформировать шарики, в которые закатать изюм. Готовые шарики уложить на металлический лист, смазанный маслом, и вьшекать при температуре 220—240°. Готовое печенье пересыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

Вам потребуется:
900г муки,
0,5л молока,
20г дрожжей,
2ст.л сахара,
100г маргарина,
соль.

Сделать опару: разведенные теплым молоком дрожжи соединить с сахаром, добавить теплое молоко и половину муки. Поставить опару в теплое место на 2ч, пока она увеличиться в 2 раза.
Как только тесто начнет опадать — опара готова.
Добавьте в нее растворенную соль, оставшуюся муку, размешайте. Добавляя маргарин, вымесить тесто, пока оно станет отставать от рук.