Вам потребуется:
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
50г какао,
6 яиц.
Для крема:1стакан 33% сливок, 50г сахарной пудры, 1ч.л желатина, 1ст.л. какао.

Растереть желтки с сахаром и какао, добавить муку, затем взбитые белки.
Форму для торта смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить тесто в форму. Выпекать при 200гр.С 20мин. Готовый корж разрезать на 2 части, можно чуть пропитать коньяком с чайной заваркой.
Для крема: сливки взбить с сахарной пудрой, какао и замоченным желатином.
Смазать коржи кремом.