Вам потребуются:
200г креветок,
2 вареных яйца,
зеленый салат, зелень,
майонез,
соль, перец, паприка,
дольки лимона.

Креветок отварить и очистить, яйца нарезать тонкими дольками, смешать, добавить майонез, посолить и приправить.
Уложить в вазочки на листья салата, посыпать тертым белком, щепоткой паприки и зеленью.
Украсить долькой лимона.
Подать охлажденным.

Вам потребуются:
200г макарон,
2 помидоpа,
100г сыра,
10 маслин,
50г ветчины,
2ст.л. уксуса, 3ст.л. растительного масла,
соль, перец,
зелень.

Отварить макароны до полуготовности, промыть.
Помидоры, сыр, ветчину нарезать кубиками, маслины — кружочками.
Все перемешать, добавить уксус и масло, посолить и поперчить. Посыпать зеленью.

Вам потребуется:
500г маринованных соцветий артишока,
3 вареных яйца,
3 разноцветных болгарских перца,
1луковица,
укроп,петрушка,
соль, перец.
Для соуса:1ст.л. уксуса, 3ст.л растительного масла.

Нарезать цвeтки на 4 части, добавить тертые яйца, нарезанный полосками болгарский перец, зелень, соль, перец. Заправить соусом из смеси уксуса и растительного масла.

Артишок — это нераспустившийся цветок растения, состоящий из крупных мясистых чешуек.
Применяют и молодые цветы, и шишки.
Артишоки используются как самостоятельное блюдо, гарниры, как украшения и как салат.

Вам потребуется:
Кости — 300г, говядина — 0,5кг,
1/2 свеклы — 300г,
4 картофелины, 2 моркови, 2 луковицы, 4 помидора,1 сладкий перец,корень петрушки,капуста свежая — 200г,
чеснок — 2 зубчика, корень петрушки,
мука пшеничная — 1/2ст.л,
сало -50г,
уксус 3%-ный — 1ст.л, сахар, соль, перец, лавровый лист.
Для пампушек: мука пшеничная — 400г, вода — 200мл, сахар — 1ст.л, дрожжи — 25г, масло растительное — 1ч.л, 1/2 яйца, соль.
Для чесночной заправки: чеснок — 2 зубчика, масло растительное — 1ст.л, соль, вода — 100мл.

Свеклу нарезать соломкой, добавить соль, уксус, свиной жир, сахар, слегка спассеровать, развести бульоном и тушить до готовности. Морковь, корень петрушки и лук нашинковать соломкой, спассеровать с жиром. Томат спассеровать.
В бульон положить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, опустить нашинкованную соломкой капусту и варить 15 мин. Затем добавить тушеные и пассерованные овощи, пассерованную муку, охлажденную и разведенную бульоном, соль, сахар, перец, лавровый лист, варить 5—7 мин. Готовый борщ заправить шпиком и чесноком, растертыми с зеленью. Довести до кипения, дать настояться 20—25 мин.
Пампушки. В теплой воде развести дрожжи, всыпать часть муки, перемешать и дать тесту подойти. Затем добавить остальную часть муки, масло растительное, сахар, соль, разведенные в небольшом количестве воды, хорошо вымесить и оставить для брожения на 2ч. Во время брожения тесто дважды обминать для удаления избыточного количества углекислого газа.
Из готового теста сделать шарики массой по 30 г, положить на смазанный маслом лист и оставить для расстойки. Перед выпечкой пампушки смазать яйцом и выпекать 5—7 мин.
Чесночный соус. Чеснок растереть с солью, добавить масло растительное и охлажденную кипяченую воду.
Перед подачей на стол положить в борщ кусочек вареной говядины, заправить сметаной. Отдельно подать пампушки с чесночным соусом.

Вам потребуются:
Черный хлеб
шпроты -1 банка
яйца — 2 шт.
майонез
чеснок

Яйца сварить вкрутую. Растереть майонез с яичными желтками и давленым чесноком до густоты сметаны. Сделать их хлеба тосты. Порезать на кусочки, соответствующие размерам шпрот. Намазать получившейся пастой, сверху положить по рыбке.

Чем быстрее делаются бутерброды, тем вкуснее.

Вам потребуется:
Кальмары — 3шт.,
3ст.л сливочного масла,
сметана — 50г,
пшеничная мука — 1ст.л,
2 луковицы,
соль, перец.

Кальмаров промыть и почистить, нарезать кусочками шириной 5 см, поссолить-поперчить и обжарить в масле с мелконарезанным луком. Затем посыпать мукой, размешать и жарить до золотистого цвета. Затем добавить сметану и тушить 5мин.

Вам потребуется:
0,5кг яблок,
сок лимона — 2ст.л,
1 стакан жирной сметаны,
2/3 стакана сахара,
6 грецких орехов.

Яблоки очистить от кожицы, нарезать на дольки, удалить семена и варить в подкисленной воде до готовности.
Ядра орехов поджарить и измельчить.
Сметану охладить и взбить с сахарной пудрой и орехами.
Яблоки разложить в креманки, залить взбитой сметаной.
Украсить ядрами орехов.

Вам потребуются:
300г языка,
1 луковица,
300г белого хлеба,
зелень,
соль, перец.

Вымыть язык, залить горячей водой, варить на слабом огне (телячий -3часа, свиной — 2часа).
За час до окончания варки, добавить луковицу, перец и соль.
Достать язык из бульона, снять кожу под холодной проточной водой.
Готовый язык нарезать тонкими ломтиками, положить на смазанный майонезом или маслом хлеб и украсить зеленью.

Вам потребуется:
4 булочки,
5 яиц,
100г сливочного масла,
100г сахара,
100г молока,
0,5 стакана ядер грецких орехов,
100г шоколада,
взбитые сливки.

Масло растопить, добавить сахар, яичные желтки и тертый шоколад, перемешать.
Аккуратно вынуть из булочек внутренность, вымочить в молоке и добавить в шоколадную массу. Затем добавить взбитые в пену яичные белки.
Булочки заполнить получившейся смесью на 3/4 и выпекать 10-15мин. на полной мощности. Украсить взбитыми сливками.

Вам потребуется:
1 стакан сахара,
вода — 1 стакан
мука — 2ст.л,
масло сливочное — 250г,
ванильный сахар.

Положенный в кастрюльку сахар заливают полстаканом воды, ставят на огонь, непрерывно помешивая, доводят до горячего состояния и исчезновения сахарных крупинок; затем полстаканом воды заливают муку, размешивают ее до гладкости и эту массу постепенно вводят в разогретый сахарный сироп, не переставая помешивать. Полученную смесь нужно варить до состояния кашицы или густой сметаны. Затем массу ставят для охлаждения (до температуры парного молока), когда она остынет, добавляют масло, нарезанное мелкими кусочками, и ванильный сахар; все это взбивают, пока крем не станет пышным, белым.
Такой крем употребляют для начинки эклеров, тортов и на отделку торгов и пирожных.